Gulas en tosta de pan tumaca con huevo de codorniz
Ingredientes:
Envase de gulas.
Rebanadas de pan con semillas.
Tomates pequeños para rallar.
1/2 paquete jamón serrano.
4 huevos de codorniz.
Aceite de oliva, ajo y guindilla.
Perejil y sal.
Tiempo total: 30 minutos.
Raciones: 2.
Dificultad: fácil.
Preparación:
- Rallamos los dos tomates y los dejamos en un cuenco.
- En una sartén con un poco de aceite, añadimos el ajo laminado y un poco de guindilla. Cuando empieza a dorarse, añadimos las gulas, junto con el jamón a trozos. Lo rehogamos cinco minutos.
- Tostamos el pan con semillas, añadimos el tomate rallado y encima ponemos las gulas con el jamón.
- En la misma sartén y con el resto del aceite que queda, freímos los huevos de codorniz y los añadimos encima de las tostas.
Fuente: https://www.angulas-aguinaga.es
