Gulas en tosta de pan tumaca con huevo de codorniz

Receta gulas Tudis

Ingredientes:

Envase de gulas.

Rebanadas de pan con semillas.

Tomates pequeños para rallar.

1/2 paquete jamón serrano.

4 huevos de codorniz.

Aceite de oliva, ajo y guindilla.

Perejil y sal.

Tiempo total: 30 minutos.

Raciones: 2.

Dificultad: fácil.

Preparación:

  • Rallamos los dos tomates y los dejamos en un cuenco.
  • En una sartén con un poco de aceite, añadimos el ajo laminado y un poco de guindilla. Cuando empieza a dorarse, añadimos las gulas, junto con el jamón a trozos. Lo rehogamos cinco minutos.
  • Tostamos el pan con semillas, añadimos el tomate rallado y encima ponemos las gulas con el jamón.
  • En la misma sartén y con el resto del aceite que queda, freímos los huevos de codorniz y los añadimos encima de las tostas.