Brochetas de pollo con verduras y salsa barbacoa

Ingredientes :

  • Pechuga de pollo: 500 grs
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Palitos de brochetas
  • Salsa barbacoa Choví

Preparación:

  1. Primero, precalienta el horno a 200 grados.
  2. Mientras tanto,  corta la pechuga de pollo en cubos de más o menos el mismo tamaño (unos 2 cm). Haz lo mismo con las verduras, procurando que sean del mismo tamaño que los cubos de pollo.
  3. En un recipiente, mezcla el AOVE, la sal y la pimienta. Agrega el pollo y las verduras y revuelve bien para que queden bien cubiertos con la mezcla.
  4. Una vez listos,  ensarta los cubos de pollo y verduras en los palitos de brocheta, alternando entre pollo, pimiento, cebolla y calabacín.
  5. Coloca las brochetas en una bandeja para horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté totalmente cocido y las verduras estén tiernas.
  6. Sirve las brochetas con salsa barbacoa Choví y descubre el sabor inigualable de una combinación deliciosa.
  7. Fuente: https://www.chovi.com/es/receta/brochetas-pollo/